Surowy sok z kapusty jest znany jako naturalne lekarstwo pomocne przy leczeniu wrzodów żołądka. Dr Garnett Cheney, profesor Medycyny z Uniwersytetu Stanforda, dawkował swoim pacjentom 1/5 litra (czyt.: jedna piąta część litra) soku 5 razy dziennie. Wszyscy chorzy zostali uzdrowieni w ciągu siedmiu do dziesięciu dni. Jak zrobić surówkę z białej kapusty? Kapustę należy poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce, a ogórka i cebulę pokroić. Składniki przekłada się do miski, wlewa sok z cytryny i oliwę z oliwek, a na koniec doprawia solą i pieprzem. Po dokładnym wymieszaniu salaterkę należy wstawić do lodówki na dwie godziny. Warzywo bardzo dobrze wpływa na wzrok, serce, układ kostno-stawowy, układ nerwowy i procesy trawienne. Wspomaga również pracę układu odpornościowego, pomaga w walce z przeziębieniami i infekcjami. Kapusta pekińska to popularny składnik sałatek (123rf) 2. Sok z kapusty pekińskiej. Sok z kapusty pekińskiej posiada wiele zdrowotnych Liście z kapusty od lat stosowane są na wszelkiego rodzaju rany, owrzodzenia, ukąszenia i oparzenia. Świetnie sprawdzają się przy podrażnieniach podczas laktacji. Witamina U, zawarta w soku z białej kapusty (również kiszonej) stymuluje wzrost komórek w ludzkiej skórze – przyspiesza gojenie się ran. Sok z kiszonej kapusty wykazuje Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Sałatka z białej kapusty. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Niedoceniany sok z białej kapusty – na wrzody żołądka, jelita i … Sok z kapusty na zgagę – Forum Biomedical.pl; Sok z kapusty kwaszonej HELP ! – Dyskusja ogólna; Sok z kapusty może Ci pomóc na wrzody układu … 주제와 관련된 이미지 sok z białej kapusty forum; 주제에 대한 기사 평가 sok z białej kapusty forum . Ja trÄ™ w malakserze tarczÄ… na grube oczka, moĹĽna na zwykĹ‚ej rÄ™cznie, ale jak dla mnie to ĹĽmudna moim smakuje ColeslawPodajÄ™ przepis:SkĹ‚adniki:- 8 filiĹĽanek biaĹ‚ej kapusty startej na grubej tarce jarzynowej - 1/4 filiĹĽanki drobno startej marchewki - 2 maĹ‚e cebule drobniutko posiekane - 1/3 filiĹĽanki cukru pudru [moĹĽe być nieco mniej] - 1/2 Ĺ‚yĹĽeczki [do herbaty] soli - 1/8 Ĺ‚yĹĽeczki [do herbaty] pieprzu - 1/4 filiĹĽanki mleka [lub nieco mniej, jeĹ›li majonez nie jest bardzo gÄ™sty] - 1/2 filiĹĽanki majonezu [dobrze, ĹĽeby byĹ‚ gÄ™sty - ja siÄ™ kocham w Hellmansie Babuni] - 1 i 1/2 Ĺ‚yĹĽki [do zupy] biaĹ‚ego octu winnego - 2 i 1/2 Ĺ‚yĹĽki [do zupy] soku z cytryny Jak przyrzÄ…dzić?StartÄ… kapustÄ™ i marchewkÄ™ wsypać do sporej miski, dodać posiekanÄ… cebulÄ™. Cukier wymieszać z solÄ…, pieprzem, mlekiem, majonezem, octem, sokiem z cytryny do uzyskania jednolitej konsystencji. Sosem polać warzywa i bardzo dokĹ‚adnie wymieszać. Odstawić na 2 godziny w chĹ‚odne DWIE GODZINY W LODĂ“WCE TO KONIECZNOŚĆ, BO ZARAZ PO WYMIESZANIU MOĹ»E CI SIĘ WYDAĆ HM... GWARANTUJĘ, Ĺ»E PO 2 GODZINACH JEST MNIAM, szczegĂłlnie do ryby dodano Październik 26, 2013 przez w Bezglutenowa, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Napoje i koktajle, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Surowa (raw), Wegańska Zaczynamy sokować! Juicing jest w modzie, a za oknem jest jesień, więc nie ma lepszej pory, żeby nauczyć się robić i pić jak najczęściej świeże soki. Kapusta jest jednym z największych odkryć juicingu, gdyż posiada silne właściwości odtruwająca krew, a więc i cały organizm. Zawiera mnóstwo witamin i składników mineralnych, wzmacnia odporność, dodaje sił, leczy kaca, a ponoć nawet i potrafi doprowadzić do wytrzeźwienia! Warto spróbować, szczególnie, że sok z kapusty w smaku wcale nie jest gorszy od niejednego owocu! Składniki: 1/4 kapusty włoskiej 3 średnie marchewki 2 duże jabłka 1-2 łodygi selera naciowego garść natki pietruszki sok z 1/2 limonki Przygotowanie: Kapustę i marchew dokładnie obieramy, marchewkę obieramy. Jabłka oczyszczamy z gniazd nasiennych. Wszystko oprócz soku z limonki przepuszczamy przez sokowirówkę lub wyciskarkę. Mieszamy z sokiem z limonki i delektujemy się pysznym sokiem! ← poprzedni wpis następny wpis → Sok z białej kapusty zawiera L-glutaminę – aminokwas, który usprawnia pracę jelit. Wpływa zbawiennie na stan włosów, skóry, paznokci i ogólną odporność organizmu oraz ma działanie przeciwzapalne. Sok z białej kapusty zawiera L-glutaminę – aminokwas, który usprawnia pracę jelit. Wpływa zbawiennie na stan włosów, skóry, paznokci i ogólną odporność organizmu oraz ma działanie przeciwzapalne. Sok z białej kapusty – właściwości zdrowotne Sok z białej, świeżej kapusty można pić profilaktycznie, lub stosować jako lek. Sok z kapusty to lek na anemię (niedokrwistość), wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie jelita grubego. Sok z białej kapusty jest doskonałą alternatywą dla kupowanych w aptece probiotyków (tabletek, które chronią naturalną florę jelitową), zalecanych przy zażywaniu antybiotyków. Liście świeżej kapusty mają szczególne właściwości – działają oczyszczająco, pomagają pozbyć się toksyn z organizmu, likwidują obrzęki spowodowane zatrzymywaniem wody w organizmie. Sok z białej kapusty ułatwia walkę z chorobami skóry: trądzikiem, łupieżem, oparzeniami, odmrożeniami, opryszczką, egzemą (stanem zapalnym skóry). Sok ze świeżych liści kapusty warto pić przy przeziębieniach. Sok z białej kapusty – sposób przygotowania Do przyrządzenia soku z białej kapusty potrzebne są zdrowe liście, które należy umyć, poszatkować i wrzucić do sokowirówki. Dla poprawy smaku do soku można dodać marchew, seler, jabłka. Sok z kapusty najlepiej pić zaraz po przygotowaniu, w innym wypadku traci część cennych właściwości. Jeżeli z jakichś powodów nie możemy zawsze pić świeżego soku, należy go przelać do szklanej butelki i trzymać w lodówce nie dłużej niż dwa dni. Kasia gotuje z kopytka z dyni Profilaktycznie dobrze jest pić szklankę soku dziennie. W przypadku chorób takich jak anemia, wrzody żołądka czy zapalenie jelita grubego, aby zobaczyć efekty sokowej kuracji, należy pić szklankę świeżego soku z kapusty regularnie przez trzy tygodnie przed każdym posiłkiem (3-5 razy dziennie). zweryfikowany Autor: Tomasz Jaworski zweryfikowany Weryfikacja Karolina Jarząbek Fakty w naszym serwisie są starannie sprawdzane przez każdego z naszych autorów. Informacje odnośnie faktów dokładnie badamy poprzez tematyczne badania naukowe odsiewając prawdopodobne komercyjne zabiegi. Sok z kapusty kiszonej jest niezwykle zdrowy dzięki wysokiej zawartości witamin. Przyczynia się również do zdrowia jelit dzięki bakteriom kwasu mlekowego. Przeczytaj, dlaczego tak jest. Do produkcji kapusty kiszonej kapusta biała poddawana jest fermentacji kwasem mlekowym. Podczas tego procesu fermentacji zaangażowane bakterie kwasu mlekowego rozmnażają się w sposób wybuchowy. Są one odpowiedzialne za wiele prozdrowotnych efektów kapusty kiszonej. Sok z kapusty kiszonej nie jest jednak produktem odpadowym, wręcz przeciwnie: jest niezwykle zdrowy i jest szczególnie polecany przy lekkich zaparciach i kuracjach na czczo. Sok z kapusty kiszonej jest bogaty w witaminySok z kapusty kiszonej jako naturalny probiotykStosowanie soku z kiszonej kapusty na zaparciaIle mogę pić soku z kiszonej kapusty?Kapusta kiszona wyszczuplaJak długo przechowuje się świeżo wyciśnięty sok z kiszonej kapusty?Kup sok z kapusty kiszonej czy sam? Sok z kapusty kiszonej jest bogaty w witaminy Wiele osób wie, że kapusta kiszona jest szczególnie bogata w witaminę C. Wzmacnia system odpornościowy, działa antyoksydacyjnie i przyspiesza przemianę materii. Ale sfermentowane warzywa zawierają również wiele innych witamin: Witamina K: Witamina K znajduje się również w dużych ilościach w soku z kiszonej kapusty. Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina jest ważna dla zdrowych kości i krzepnięcia krwi. Beta-karoten: Beta-karoten jest prekursorem witaminy A. Jest to ważne dla zdrowej skóry, oczu i kości oraz wzmacnia układ odpornościowy. Kwas foliowy: Kwas foliowy będący witaminą B jest ważny dla tworzenia komórek i krwi. Witamina B12: Jako jeden z niewielu pokarmów roślinnych kapusta kiszona dostarcza witaminę B12. Są one potrzebne dla zdrowego układu nerwowego. Ponieważ niektóre z tych witamin są wrażliwe na ciepło, należy unikać podgrzewania zarówno kapusty kiszonej, jak i soku z kiszonej kapusty. To jedyny sposób na skorzystanie z przydatnych składników. Sok z kapusty kiszonej jako naturalny probiotyk Podczas fermentacji kapusty bakterie kwasu mlekowego mogą się rozmnażać w obfitości. Dlatego kapusta kiszona i sok z kapusty kiszonej są szczególnie bogate w te mikroorganizmy. Ale nie martw się: te bakterie nie są potencjalnymi patogenami, w rzeczywistości bakterie kwasu mlekowego są dla nas niezwykle korzystne. Te bakterie kwasu mlekowego znajdują się również w naszych jelitach. Tam zapewniają zdrowy klimat jelitowy, w którym pożyteczne bakterie czują się komfortowo, a patogeny mają trudności. Sok z kapusty kiszonej jest zatem uważany za pokarm probiotyczny, który pomaga budować zdrową florę jelitową. Jest to szczególnie ważne po antybiotykoterapii, na przykład: antybiotyk zabija nie tylko szkodliwe bakterie, ale także pożyteczne bakterie w organizmie. Zaburzona flora jelitowa może na dłuższą metę prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak osłabienie układu odpornościowego. Regularne spożywanie pokarmów probiotycznych, takich jak sok z kiszonej kapusty, po antybiotykoterapii, może odbudować florę jelitową. Stosowanie soku z kiszonej kapusty na zaparcia Bakterie kwasu mlekowego nie tylko zapewniają długotrwałą zdrową florę jelitową, ale także w krótkim okresie stymulują trawienie. Dlatego sok z kapusty kiszonej polecany jest przy ostrych i przewlekłych zaparciach jako delikatny i naturalny środek przeczyszczający. Najskuteczniej pije się sok z kiszonej kapusty z samego rana. Podczas wielu kuracji na czczo zaleca się po wstaniu jedną lub dwie szklanki soku z kiszonej kapusty. Jeśli codziennie pijesz sok z kiszonej kapusty, powinien również pomóc w detoksykacji i oczyszczeniu organizmu. Zawarty w nim błonnik pobudza również trawienie. Ile mogę pić soku z kiszonej kapusty? Sok z kapusty kiszonej to delikatny środek przeczyszczający, który można przyjmować codziennie. Spożywanie dużych ilości spowoduje biegunkę. Jeśli chcesz regularnie pić sok z kiszonej kapusty, nie powinieneś spożywać go zbyt dużo. Nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji 2 szklanek. Kapusta kiszona wyszczupla Kapusta kiszona ma niską zawartość cukru i tłuszczu. Dzięki zawartości zaledwie 17 kcal na 100 gram porcji idealnie nadaje się do dietetycznego menu. Ponadto sfermentowana kapusta biała zawiera dużo błonnika, który nie tylko syci, ale także obniża ciśnienie krwi. Jak długo przechowuje się świeżo wyciśnięty sok z kiszonej kapusty? Jeśli świeżo wyciśnięty sok z kiszonej kapusty trzymasz w lodówce, możesz go przechowywać przez co najmniej 24 godziny. Ale oczywiście dobrze schłodzona żywność również traci w tym czasie składniki odżywcze – witamina B. przez utlenianie. Dlatego zalecamy spożywanie kiszonej kapusty zaraz po przygotowaniu. Kup sok z kapusty kiszonej czy sam? Sok z kapusty kiszonej jest tak popularny, że nawet jest dostępny we wszystkich sklepach. Jednak ten rodzaj soku z kapusty kiszonej jest produktem mocno podgrzewanym. Oznacza to, że ten sok z kapusty kiszonej ma długi okres przydatności do spożycia nieotwarty, ale w wyniku konserwacji utracił wiele składników odżywczych – wrażliwe na ciepło witaminy z grupy B i witaminę C oraz enzymy trawienne. Ale nie tylko to: mocno podgrzany sok z kiszonej kapusty również stracił swoje działanie probiotyczne, a tym samym jego szczególnie pozytywny wpływ na zdrowie jelit i układ odpornościowy. Wniosek? Zrób go sam! Fakty sprawdzone Tomasz Jaworski | Masz pytania? Skontaktuj się z autorem. Komentarze |0| Legenda *) Pola oznaczone gwiazdką są wymagane **) Możesz używać tych znaczników i atrybutów HTML: Jak się okazuje, nieocenionym źródłem zdrowia dla naszego przewodu pokarmowego i nie tylko jest zwykła biała kapusta. Dlaczego warto pić sok z kapusty i jak go przygotować? L-glutamina zawarta w kapuście dobroczynnie wpływa na trakt jelitowy – jego odbudowę. Udowodnił to w swoich licznych badaniach profesor medycyny z Uniwersytetu w Stanford, dr Garnett Cheney, jeszcze w latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku (Cheney, G: „Vitamin U Therapy of Peptic Ulcer,” California Medicine, vol. 77, number 4, October, 1952). Z jego doświadczeń klinicznych wynika, że docelowo 100-200 ml świeżego soku z kapusty (zwykłej białej) ok. pół godziny przed każdym posiłkiem (3-5 razy dziennie – razem możemy docelowo spożyć dziennie 1 litr – w przypadku problemów zaczynamy od małych ilości dziennie) potrafi wyleczyć chory przewód pokarmowy w ok. dwa tygodnie (lżejsze przypadki nawet szybciej, a cięższe nieco dłużej). Warzywo to zawiera również działającą antyzapalnie i gojąco witaminę U (L-metylo-metionino-sulfonian), która w naturalny sposób zachowuje się jak adaptogen: wpływa genialnie na normalizowanie się soków żołądkowych (gdy jest ich za mało pobudza produkcję, gdy za dużo hamuje produkcję), zaś sulforafan zabija bakterie H. Pylori. Sok z białej kapusty bardzo szybko normalizuje pracę traktu jelitowego. Sok z kapusty – kiszony skarbSok z kapusty, kiszony jest z kolei wzbogacony o owoc mrówczej pracy dobroczynnych bakterii: cukry zostają rozłożone, wzrasta ilość witaminy C, zostaje wytworzona witamina K 2 oraz wiele witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12), tworzą się też dobroczynnie działające na nasz organizm kwasy organiczne (np. kwas mlekowy, octowy czy propionowy, hamujące rozwój w przewodzie pokarmowym chorobotwórczych bakterii i pierwotniaków), a ilość przyjaznych laktobakterii w jednej szklaneczce domowego kiszonego soku jest tak wielka, że nie dorówna jej żaden apteczny probiotyk, nawet ten taki jest najtańszym sposobem na kolonizację własnego przewodu pokarmowego dobrymi bakteriami, których zdrowy człowiek powinien mieć w jelitach ok. 1,5 kg. Jeśli cierpisz na jakąkolwiek dolegliwość, pijesz kawę, alkohol, przyjmujesz jakiekolwiek leki (na receptę lub bez), albo jesteś konsumentem żywności przetworzonej (gotowej, smażonej, wędzonej, puszkowanej, ekspresowej itd.) to na pewno NIE masz prawidłowej ilości flory bakteryjnej (np. ludzie chorujący na chorobę stawów, artretyzm, mają znikome ilości flory jelitowej, tak samo ludzie cierpiący na depresję czy alergie). Twoje jelita są wtedy „dziurawe” jak sito, a powinny być super jelit u zdrowego człowieka są szczelnie wypełnione koloniami dobrych bakterii, które nie tylko nie pozwolą na przedostanie się żadnej cząsteczce pokarmu do krwiobiegu (skąd biorą swój początek często nieuświadomione nietolerancje lub alergie pokarmowe różnego typu, a także wszelkie choroby autoimmunologiczne), ale na dodatek cały czas nie przestają pracować: produkują non stop dla nas wiele witamin (np. z grupy B) i innych związków (enzymy, hormony itd.). Biliony naszych małych, niewidzialnych i niezwykle pracowitych przyjaciół uczynią wszystko, aby nasz system pracował na nasze zdrowie, witalność i długowieczność. Tylko najpierw należy ich wpuścić do domu. Sok kiszony z kapusty nadają się do tego kiszony z kapusty – dostarcza niesamowitych ilości dobroczynnych laktobakterii (więcej niż najdroższy probiotyk z apteki!). Soki i surówki z kapusty (czy to surowej czy kiszonej) – są jak najbardziej wskazane również profilaktycznie. Jeśli chce się mieć 1,5 kg dobrej flory w jelitach to należy ją sobie cierpliwie hodować dzień po ludzi ma w tym zakresie wieloletnie zaniedbania. Najpierw nie jedzą kiszonek „bo nie lubią”, a potem, bo już tak zaniedbali sobie przewód pokarmowy, że nie mogą (za duże wzdęcia, gazy i inne sensacje po kiszonkach). Tymczasem jedzenie kiszonek nie tylko trzyma nas w zdrowiu, ale i przedłuża nam życie. Koreańscy naukowcy badając zwyczaje żywieniowe swoich stulatków odkryli, że w ich diecie codziennie znajdują się naturalnie fermentowane tradycyjne przetwory sojowe oraz ichnia kiszona kapusta – kimchi (odkryli w niej też spore ilości witaminy B12 całkowicie naturalnie wyprodukowanej przez bakterie).Zrobienie kiszonki domowej kosztuje grosze, ma wielokrotnie więcej żywych laktobakterii niż nawet najdroższy apteczny probiotyk i „robi się samo”. Nie musisz mieć ani pieniędzy, ani czasu. Zdrowie jest tanie i ogólnodostępne!Jak zrobić sok z kapusty (świeży lub kiszony)?Sok z kapusty (zwykłej białej) potrafi czynić cuda w naprawianiu wszelkich zaburzeń przewodu pokarmowego. Czy można jednak zrobić sok z kapusty nie posiadając wyciskarki? I czy można wyprodukować sobie sok kiszony z kapusty nie robiąc przy tym całego zamieszania i bałaganu związanego z kiszeniem samej kapusty? Odpowiedź brzmi – wszyscy mają już w domu wolnoobrotową wyciskarkę, ale z reguły każdy ma w domu jakiś mikser czy blender. A nawet jak nie ma, to znajdzie go bez problemu w najbliższym sklepie AGD. Dzisiaj pokażę sposób pozyskania soku z kapusty (również kiszonego), gdy nie mamy wyciskarki do soków, ale mamy w domu mikser lub ONLINE:Pokochaj Swoje Ciało Nieważne, jaki nosisz rozmiar, i tak możesz poczuć się dobrze w swoim ciele. Niech piękno i moc będą z Tobą!Należy zaopatrzyć się w kapustę – zwykłą, białą. Wybieramy główkę twardą i jak najbardziej zwartą. Główki luźne mogą oznaczać kapustę przeazotowaną, która na surowo zdrowa nie jest (po ukiszeniu nie ma to już jednak znaczenia). Na jedną szklankę soku będziemy potrzebować jakieś ćwierć kg kapusty, więc jeśli kupimy średniej wielkości dwukilogramową głowę płacąc za nią raptem ok. 2-2,50 zł, to wystarczy nam taka głowa, aż na osiem szklanek soku. Odkrawamy kawałek (ok. ćwierć kilo) kapusty i kroimy ją „jak bądź” na drobniejsze kawałki, usuwając głąba (przysmak z dzieciństwa, o który zawsze walczyliśmy z bratem). Głąba zjadamy na surowo, bardzo dokładnie przeżuwając – samo zdrowie. Wrzucamy kawałki kapusty do blendera i dodajemy szklankę wody (kranowej przegotowanej lub filtrowanej, albo mineralnej niegazowanej), zimnej lub o temperaturze pokojowej. Jeśli zamierzamy nasz sok kisić można użyć od razu podwójnej porcji (ok. pół kg kapusty i 2 szklanki wody), jeśli zaś będziemy pić go na świeżo, to najlepiej jest robić pojedyncze porcje. Do kapusty przeznaczonej do kiszenia można dodać odrobinę (1/2-1 łyżeczki) soli kamiennej lub himalajskiej do smaku (bez soli też się poprawnie ukisi i ne jest ona konieczna, ale nieco poprawia smak: nasz kiszony sok będzie bardziej wyrazisty w smaku).Następnie miksujemy zawartość, ale nie na całkowity mus lecz tak, by drobinki kapusty były widoczne do odróżnienia gołym okiem. Przeciętnie zajmie to 1,5-2 minut pracy blendera na najwyższych obrotach. Otrzymujemy kapuścianą papkę, którą:od razu przecedzamy przez sitko (można wyłożyć je pieluszką lub gazą) i pijemy sok na świeżo (ma smak kalarepki, dla poprawienia smaku można dodać nieco soku z jabłek lub marchewki), alboprzekładamy do wyparzonego wrzątkiem słoika, który zakręcamy i zostawiamy w temperaturze pokojowej na minimum 72 godziny (można i dłużej, nawet do dwóch tygodni, nic się nie stanie). Po zakręceniu słoika pozostaje tylko czekać, aż się samo ukisi, nic nie musimy więcej robić. Podwójną porcję kapusty mieści idealnie litrowy słoik typu takiego słoika po ukiszeniu odsączamy przez sitko sok, którego wyjdą nam dwie szklanki: smacznego i super zdrowego soczku. Całkiem nieźle: gotowy sok z kiszonej kapusty dostępny w niektórych marketach kosztuje ok. 3 zł za półlitrową plastikową butelkę, jest najczęściej wściekle słony i w sumie nie wiemy, co w nim jest, ani jak został przygotowany. To samo możemy zrobić niewielkim kosztem w domu, jeśli tylko dysponujemy kwadransem wolnego czasu (tyle naszego zaangażowania czasowego wymaga przygotowanie i zmiksowanie kapusty, reszta „robi się sama”). I wiemy co pijemy!Co zrobić z takim sokiem i z pozostałą pulpą?Sok jest bardzo smaczny po prostu taki, jaki jest. Po odsączeniu przelewamy albo od razu do szklaneczki i pijemy, albo jeśli mamy zamiar wypić później, to przelewamy do butelki (np. zakręcanej szklanej butelki po Frugo) i wstawiamy do lodówki (schłodzony smakuje jeszcze lepiej!). Zachowuje on świeżość przez dłuższy czas, ponieważ w lodówce proces fermentacji zostaje mocno spowolniony. Jak konkretnie długo można go trzymać w lodówce to nie powiem, bo u mnie znika w tempie ekspresowym (max 2-3 dni i nie ma), zbyt wielu jest w tym domu wielbicieli będziemy szykować następną porcję to dobrze jest wlać do nowego nastawu łyżkę czy dwie soku z poprzedniego kiszenia, co przyspieszy fermentację. Nasz kiszony sok możemy dodać do zdrowej probiotycznej zupy (kapuśniaku), ale jeśli ma ona wciąż mieć własności probiotyczne to robimy to tylko po lekkim przestudzeniu, aby nie zabić naszych drogocennych bakterii. Najłatwiej sprawdzać temperaturę probiotycznej zupy koniuszkiem małego palca: nie powinna parzyć, powinno dać się utrzymać palec bez odczucia wściekłego gorąca przez co najmniej 3 sekundy, dopiero wtedy możemy wlać nasz kiszony sok (to samo dotyczy ogórkowej jak też i barszczu na zakwasie: pijemy albo sam zakwas jak barszcz czysty, lekko podgrzany i przyprawiony dowolnie, a jeśli robimy tradycyjny barszcz to zakwas dodajemy zawsze dopiero po przestudzeniu). Wykonanie probiotycznej zupy jest najlepszym sposobem na dostarczanie laktobakterii tym domownikom (np. dzieciom), którzy rękami i nogami bronić się będą przed piciem soku kiszonego samego. W zupie nie dyskutują, tylko kiszonej kapusty można wykorzystać zwyczajnie na surówkę ( np. dodać startą na tarce na włos anielski marchewkę, nieco drobno posiekanej cebulki i czerwonej papryki, odrobinę naturalnie fermentowanego sosu sojowego np. Kikkoman, pieprzu i nierafinowanego oleju lnianego), można jeść taką surówkę tak, jak jest lub użyć jej do kanapek, wrapów itd. Można też zrobić z niej nadzienie do pierogów.* Artykuł nie stanowi porady medycznej, lekarskiej czy farmaceutycznej. Czytelnik przed podjęciem jakiejkolwiek decyzji co do leczenia, powinien skonsultować się (w zależności od potrzeb) z lekarzem lub farmaceutą. Autor: Stress Free Zaprzyjaźniony ze stresem, niepoprawny optymista. Każdą wolną chwilę wykorzystuje na relaks w myśl zasady "nie samą pracą, żyje człowiek" ;)

sok z białej kapusty forum